Ahzaa.Net
Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

1 comment
Hai sahabat Ahzaa, pots pada kesempatan ini masih dalam seri soal latihan menghadapi ujian sekolah (US) kelas 9 SMP/ MTs tahun 2020/ 2021 dalam mapel Prakarya. Latihan soal Prakarya US kelas 9 ini berjumlah 40 soal lengkap dengan kunci jawabannya. 

Komposisi materi latihan soal Ujian Sekolah terdiri dari 60 % untuk soal kelas 9 SMP, 20% untuk materi kelas 8 SMP dan 20 % untuk materi kelas 7 SMP. 


Baik, langsung saja yaa, berikut latihan soalnya,

Semoga Bermanfaat yaa...

========================================================================================
Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

========================================================================================

1. Berikut ini yang termasuk contoh serat yang berasal dari hewan adalah ....
A. nilon
B. wol
C. rosela
D. linen



2. Di bawah ini yang bukan merupakan teknik dasar keterampilan pembuatan kerajinan tekstil adalah ....
A. menjahit
B. menenun
C. mengikat
D. mengukir



3. Sutera merupakan jenis serat yang berasal dari ulat dengan beberapa sifat berikut ini, kecuali ....
A. lembut dan halus
B. tebal dan kasar
C. licin dan mengkilap
D. kuat dan kenyal



4. Dalam sebuah proyek, tahapan awal yang harus dilaksanakan adalah ....
A. perancangan
B. perencanaan
C. pelaksanaan
D. evaluasi



5. Penyulaman pada pembibitan tanaman cabai memiliki tujuan ....
A. mengganti bibit yang rusak
B. membersihkan gulma
C. menjaga kebutuhan air
D. menopang tanaman agar tidak roboh



6. Prinsip pengolahan makanan dengan roasting adalah ....
A. menggoreng dalam minyak yang banyak
B. mengolah makanan diatas lempengan besi panas
C. memanggang dalam oven
D. menggoreng makanan dalam minyak yang sedikit



7. Limbah anorganik memiliki ciri- ciri berikut ini, kecuali ....
A. berasal dari makhluk hidup
B. sulit terurai
C. umumnya berasal dari kegiatan pertambangan, industri dan rumah tangga
D. biasanya merupakan hasil buatan manusia



8. Prinsip reduce dalam pemanfaatan limbah berarti ....
A. memilih barang- barang yang bisa dipakai kembali
B. mengubur barang yang tidak berguna
C. mendaur ulang barang kembali
D. meminimalisir barang material yang digunakan



9. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari jembatan adalah ....
A. menurunkan tingkat ekonomi masyarakat
B. menghubungkan dua wilayah
C. menarik wisatawan dengan nilai estetika jembatan
D. mengatasi rintangan seperti kemacetan



10. Di bawah ini yang termasuk ciri- ciri khusus tanaman jeruk adalah ....
A. termasuk tanaman merambat
B. hanya tumbuh di dataran tinggi
C. tidak menyukai sinar matahari langsung
D. termasuk tanaman perdu dan memiliki banyak dahan dan ranting



11. Berikut ini yang termasuk contoh sayuran yang berwarna kuning atau oranye adalah ....
A.  ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning
B. kubis merah, bit, tomat,
cabe,dan paprika
C. bayam, kangkung daun kemangi, dan selada
D. terong, bawang, bayam, paprika



12. Teknik pembuatan keramik secara manual dengan memijit bentuk bola tanah liat menjadi bentuk yang diinginkan disebut teknik ....
A. coil
B. slab
C. pinch
D. cetak



13. Radio merupakan salah satu alat komunikasi yang pertama kali ditemukan oleh ....
A. Alexander Graham Bell
B. Marconi
C. Thomas Alfa Edison
D. Nicola Tesla



14. Alat untuk menghaluskan permukaan kayu adalah ....
A. ketam
B. tang
C. bor
D. tatah



15. Persiapan yang dilakukan dalam budidaya ternak kewan adalah penyediaan ....
A. peralatan yang memadai
B. pakan anorganik
C. kandang yang mewah
D. bibit ternak yang langka



16. daerah yang cocok untuk tanaman kentang adalah ....
A. dataran tinggi
B. dataran rendah
C. lembah
D. padang rumput



17. Pengolahan limbah anorganik harus melalui tahapan dalam pengolahannya dimana salah satunya adalah metode pengolahan sampah terkontrol dengan sanitasi yang baik atau disebut ....
A. sanitary landfill
B. incineration
C. pulverisation
D. penghancuran



18. Perhatikan pernyataan berikut ini!
(1) Melarutkan gas- gas  
(2) Menghilangkan rasa yang tidak enak.
(3) Membasmi bakteri pathogen yang sangat berbahaya.
(4) Memperbesar nilai PH
(5) Memperkecil sifat air yang menyebabkan terjadinya endapan pada pipa dan saluran air

Tujuan penyaringan air ditunjukkan oleh nomor  ...
A. (2) -(3) -(4)
B. (1) -(3) -(5)
C. (3) -(4) -(5)
D. (2) -(3) -(5)



19. Manfaat kotoran cacing tanah bagi tanaman adalah ....
A. membantu mengikat partikel tanah menjadi agregat- agegat untuk kebaikan struktur tanah
B. menghasilkan oksigen
C. membantu melancarkan proses fotosintesis
D. menurunkan kandungan nitrogen dalam tanah



20.  Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah ....
A. meningkatkan kualitas bahan pangan 
B. memperpanjang masa simpan bahan pangan
C. menaikkan nilai jual bahan pangan
D. meningkatkan tingkat konsumsi makanan



21. Berikut ini adalah hasil contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi basah, kecuali ....
A. nugget
B. baso
C. abon
D. sosis



22. Setiap produk kerajinan yang dibuat harus memperhatikan beberapa faktor sebagai bahan acuan dan pertimbangan, salah satunya adalah faktor ekonomis yang meliputi hal- hal berikut ini, kecuali ....
A. pemasaran yang tahan persingan
B. sistem pemasokan dan distribusi
C. menonjolkan nilai estetika
D. nilai jual dan keberadaan suku cadang



23. Di bawah ini yang termasuk perangkat yang menggunakan arus listrik searah adalah ....
A. mainan robot anak
B. setrika listrik
C. televisi
D. kompor listrik



24. Alat yang bekerja sebagai pengaman bila terjadi gangguan pada instalasi listrik rumah tinggal seperti gangguan hubungan arus pendek adalah ....
A. MCB
B. meter listrik
C. spin control
D. bargainser



25. Test pen adalah alat dalam isntalasi listrik yang berguna untuk ....
A. memutuskan aliran listrik pada suatu penghantar
B. mengubah energi lsitrik menjadi energi panas
C. mengukur siku dari suatu sambungan
D. mengetahui apakah suatu penghantar listrik memiliki tegangan listrik



26. Berikut ini yang bukan merupakan jenis ikan air tawar yang banyak dikembangkan untuk budidaya adalah ....
A. lele
B. nila
C. patin
D. kerapu



27. Olahan susu yang dibuat dengan sistem fermentasi yaitu dengan memasukkan bakteri spesifik ke dalam susu di bawah temperatur yang dikontrol dan kondisi lingkungan, terutama dalam produksi industri adalah ....
A. mentega
B. keju
C. yoghurt
D. selai



28. Di bawah ini yang merupakan penghasil protein yang baik adalah ....
A. ikan
B. bayam
C. jeruk
D. semangka



29. hasil olahan ikan yang menjadi oleh- oleh khas dari Semarang adalah ....
A. siomay
B. pempek
C. bandeng presto
D. kerupuk tenggiri



30. Perhatikan pernyataan berikut ini,
(1) adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya.
(2) harga yang tidak terjangkau
(3) rendahnya daya beli masyarakat akan barang campuran
(4) menghindari bentuk yang monoton
(5) meningkatkan estetika pada tampilan produk
(6) lebih terlihat modern karena dapat disukai oleh semua kalangan

Yang termasuk latar belakang dalam penggunaan bahan berbasis media campuran ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (2) , (4), (5)
B. (1), (3) , (4), (5)
C. (1), (4) , (5), (6)
D. (2), (4) , (5), (6)



31. Seorang pembuat karya harus mampu mengembangkan karakternya dalam hal berikut ini, kecuali ....
A. keterampilan dan kreatifitas
B. kemauan keras
C. berani mencoba dan pantang menyerah
D. arogansi yang tinggi



32. Salah satu hal yang menjadikan perak banyak dipilih dalam pembuatan kerajinan berbasis media campuran adalah ....
A. tampilan yang monoton
B. bersifat korosif
C. harga terjangkau
D. mudah diperoleh



33. Perhatikan fungsi utama alat dibawah ini,
(1) Sebagai penyaring (filter) pada rangkaian regulator DC atau power supply untuk meminimalisir tegangan ripple AC yang masih tersisa.
(2) Sebagai pembangkit pulsa (frekuensi) dalam rangkaian oscilator.
(3) Sebagai penggeser phasa.
(4) Sebagai coupling yakni penghubung antara dua buah rangkaian elektronika.
(5) menghentikan arus listrik yang melewatinya

Fungsi Kapasitor ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (3), (4), (5)
B. (1), (2), (4), (5)
C. (1), (2), (3), (5)
D. (1), (2), (3), (4)



34. Perhatikan langkah- langkah berikut, 
(1) Letakkan jari telunjuk pada bagian atas (tempat jari tangan)
(2) Pastikan jari tangan anda tidak menyentuh bagian sumber dan buatlah pengukuran menjadi nyaman.
(3) Pegang test pen dengan ujung-ujung jari.
(4) Lepaskan test pen dari penghantar yang diuji.
(5) Perhatikan lampu petunjuk
(6) Tempelkan ujung bagian bawah test pen (tempat sumber) dengan penghantar yang akan diuji.

Langkah- langkah yang tepat dalam menggunakan test pen ditunjukkan oleh nomor ....
A. (3) - (2) - (1) - (6) - (4) - (5)
B. (3) - (1) - (2) - (5) - (6) - (4)
C. (3) - (2) - (1) - (6) - (5) - (4)
D. (3) - (1) - (2) - (6) - (5) - (4)



35. Untuk mengukur siku dari suatu sambungan dibutuhkan  ....
A. penggaris jangka
B. penggaris siku
C. penggaris segitiga
D. penggaris skala metrik



36. Di bawah ini contoh jenis ikan hias yang dibudidayakan karena memiliki bentuk tubuh yang unik dengan aneka warna sebagai hiasan dalam akuarium adalah ....
A. lele, munjahir, bandeng, neon
B. neon, guppy, cupang
C. koki, bandeng, nila
D. bandeng, nila, munjahir



37. Indikator paling mudah dalam menentukan air yang bisa digunakan untuk budidaya ikan adalah ....
A. air tersebut memiliki suhu yang ideal untuk manusia
B. air tersebut sesuai dengan kriteria pertumbuhan budidaya hewan dan tumbuhan tingkat rendah (plankton)
C. air tersebut memiliki PH tertentu
D. air tersebut tidak berasa 



38. Fungsi instalasi aereasi pada wadah budidaya adalah ....
A. membunuh kuman penyakit
B. meningkatkan kadar oksigen dalam air
C. menyaring air agar bersih
D. memisahkan kotoran yang terdapat dalam wadah



39. Jenis ikan yang biasanya menjadi bahan olahan pangan berupa baso ikan adalah ....
A. kakap
B. nila
C. bandeng
D. pari



40. Ciri- ciri telur asing yang memiliki kualitas yang baik adalah ....
A. bau amis yang menyengat
B. rasa yang sangat asin
C. kuning telur agak kemerahan
D. cairan yang banyak dalam telur  


Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan Perikanan dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi

Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan Perikanan dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi

1 comment
Hai sahabat Ahzaa selamat datang kembali di AhzaaNet. Saat ini pengolahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan daging unggas makin banyak di minati khususnya bagi masyarakat modern yang memiliki aktivitas yang padat. Kita mengenal  pengolahan bahan setengah jadi seperti; baso, sosis, nugget, dendeng, telur asin dan abon. 




Nah, berbicara tentang pengolahan pangan setengah jadi tersebut, pada kesempatan ini saya akan membagikan materi bab yang sesuai untuk topik tersebut yaitu materi Prakarya kelas 9 SMP/ MTs semester 2 bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan  Perikanan dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi. 

Pada mapel Prakarya kelas 9 semester 2 bab 4, terdapat dua subtopik utama yaitu, 
A. Makanan dari Bahan Setengah jadi
B. Makanan dari Bahan Pangan Produk Samping

Kedua sub bab tersebut akan saya bagikan dalam bentuk latihan soal untuk membantu dalam belajar khususnya untuk menghadapi penilaian harian atau ujian sekolah bagi kelas 9. Terdapat 20 butir soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya. 

Baik, langsung saja berikut latihan soalnya,

===========================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 2 
Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan  Perikanan 
dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi

===========================================================================================



1. Pengertian bahan makanan setengah jadi adalah ....
A. bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan
B. bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan
C. bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan
D. bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah



2. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku sapi dan daging unggas banyak diminati terutama karena ....
A. harga yang murah dan rasanya yang enak
B. praktis, dapat disimpan lama dan digunakan kapan saja
C. pengolahannya lebih mudah
D. mudah didapatkan dimana saja



3. Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah ....
A. nugget
B. baso
C. dendeng
D. sosis



4. Baso ikan merupakan salah satu olahan pangan dari ikan jenis berikut ini, kecuali ....
A. ikan bandeng
B. ikan ikan tuna
C. ikan marlin
D. ikan kakap



5. Salah satu hal yang membedakan baso ikan dengan baso daging sapi adalah terutama pada ....
A. cara pembuatannya
B. tekstur daging yang lebih lembut
C. pemerolehannya
D. proses olahannya



6. Dendeng merupakan salah satu olahan makanan yang prosesnya dengan cara ....
A. dikeringkan
B. dibekukan
C. digiling
D. dihaluskan



7. Terasi udang merupakan hasil olahan udang yang sering disebut dengan ....
A. belacan
B. petis
C. dendeng
D. pendap



8. Jenis udang yang biasa digunakan untuk pembuatan terasi adalah ....
A. udang bago
B. udang rebon
C. udang jerbung
D. udang dogol



9. Terasi dapat dimanfaatkan dalam berbagai produk makanan yaitu ....
A. sambal
B. kerupuk terasi
C. bahan penyedap makanan
D. semua jawaban benar



10. Pengolahan dan pengawetan rumput laut memiliki manfaat sebagai berikut ini, kecuali ....
A. praktis penggunaannya
B. memudahkan dalam penyajian
C. memudahkan dalam pengangkutan
D. menambah kandungan gizi rumput laut



11. Berikut ini yang bukan merupakan manfaat tepung karagenan rumput laut adalah ....
A. pengatur keseimbangan
B. pengental
C. pembentuk gel
D. penawar racun



12. Pemberian garam berlebih pada proses pembuatan telur asin berguna untuk ....
A. pengemulsi
B. pengatur keseimbangan rasa
C. menonaktifkan enzim perombak
D. pembentuk susunan telur asin



13. Di bawah ini yang merupakan ciri- ciri telur asin yang berkualitas tinggi adalah ....
A. kuning telur berwarna agak kemerahan
B. bau amis yang menyengat
C. mengeluarkan cairan saat digigit
D. rasa asin yang menyengat



14. Dalam pembuatan dendeng daging pemberian garam dapur berguna untuk ....
A. pemberi cita rasa
B. pengawet makanan
C. menaikkan harga dendeng
D. jawaban A dan B benar



15. Keju merupakan produk bahan olahan setengah jadi yang berasal dari produk ....
A. daging
B. susu
C. sayuran
D. buah- buahan



16. Di bawah ini yang bukan merupakan bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan adalah ....
A. tulang
B. daging
C. kulit
D. jeroan



17. Kepala ikan merupakan bahan pangan hasil samping dari produk perikanan yang memiliki manfaat berikut ini, kecuali ....
A. rasa yang nikmat
B. nilai gizi yang tinggi
C. sulit olahannya
D. memiliki nilai jual



18. Salah satu alasan ceker ayam dipandang sebagai bahan pangan produk samping adalah ....
A. rasa yang enak
B. nilai gizi yang tinggi
C. olahan produk yang mudah
D. semua jawaban benar



19. Tulang ikan dimanfaatkan sebagai bahan pangan produk samping karena mengandung vitamin D yang berguna untuk ....
A. kesehatan mata
B. kesehatan tulang
C. kesehatan kulit
D. kesehatan jantung



20. Di bawah ini yang bukan merupakan proses dalam teknik pengolahan makanan hasil samping bahan baku perikanan adalah ....
A. penggorengan
B. pengeringan
C. perebusan
D. peragian 


Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 Bab 5 : Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Produk Pangan

Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 Bab 5 : Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Produk Pangan

Comment
Halo sahabat Ahzaa, hari ini kita lanjut lagi ya membahas latihan soal prakarya-nya. Latihan soal yang akan saya bagikan adalah Prakarya kelas 8 SMP/ MTs bab 5 tentang Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Produk Pangan. Bab ini merupakan lanjutan dari materi bab 4 yaitu tentang Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat. Untuk teman- teman yang belum sempat belajar melalui latihan soal pada bab 4 tersebut, bisa klik pada tautan di bawah ini yaa,

Baca juga : 

Latihan soal bab 5 ini terdiri dari 20 butir soal lengkap dengan kunci jawaban. Materi soal disarikan dari buku paket Prakarya kelas 8 SMP/ MTs semester 2 kurikulum 2013 edisi revisi terbitan Kemendikbud agar sinkron dengan materi di sekolah yang menggunakan buku tersebut. Semoga melalui latihan soal ini dapat membantu teman- teman semua dalam mempelajari materi dengan metode latihan soal.

Singkong
Sumber : screenshot dari buku Prakarya terbitan Kemendikbud



Baik, berikut latihan soalnya, semoga bermanfaat. 

==========================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 
Bab 5 : Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Produk Pangan

==========================================================================================

1. Salah satu hasil samping dari proses penggilingan padi adalah ....
A. bekatul
B. menir
C. sekam
D. semua jawaban benar



2. Bagian kecil endosperm berpati yang merupakan kulit ari butiran padi dengan tekstur halus disebut juga dengan ....
A. sekam
B. menir
C. bekatul
D. beras



3. Bagian beras yang hancur disebut dengan ....
A. sekam
B. menir
C. bekatul
D. rice bran



4. Berikut ini yang bukan termasuk mineral yang terkandung dalam bekatul adalah ....
A. kalsium
B. magnesium
C. zat besi
D. nitrogen



5. Salah satu manfaat bekatul adalah mengobati penyakit yang berhubungan dengan pernafasan yaitu ....
A. pengapuran
B. diabetes melitus
C. asma
D. jantung



6. Kedelai memiliki kandungan protein tinggi dan mengandung seyawa isoflavon yang berguna untuk ....
A. menurunkan kadar kolesterol darah
B. memperbaiki fungsi hati
C. mengobati penyakit jantung
D. mengatasi pengapuran pembuluh darah



7. Hasil samping dari kedelai yang bisa dimanfaatkan adalah ....
A. biji kedelai
B. ampas kedelai
C. susu kedelai
D. tempe



8. Hasil samping tanaman singkong yang bisa dimanfaatkan adalah ....
A. kulit singkong
B. umbi singkong
C. daun singkong
D. jawaban B dan C benar



9. Kandungan yang tertinggi terdapat dalam kulit singkong adalah ....
A. protein
B. karbohidrat
C. zat besi
D. magnesium



10. Hasil utama dari pemanfaatan ubi jalar adalah ....
A. daun ubi jalar
B. umbi
C. kulit ubi
D. tangkai daun ubi



11. Kandungan beta-karoten dan lutein pada daun ubi berguna untuk ....
A. kesehatan mata
B. menurunkan kaar gula
C. menaikkan tekanan darah
D. mengobati penderita diabetes



12. Di bawah ini adalah bentuk pengawetan secara fisik, kecuali ....
A. pengawetan suhu rendah
B. pengawetan suhu tinggi
C. pengeringan
D. peragian



13. Yang termasuk pengawetan secara biologis adalah ....
A. fermentasi
B. pasteurisasi
C. sterilisasi
D. blanching



14. Berikut ini yang bukan merupakan pengawetan secara kimiawi adalah ....
A. penambahan bahan seperti gula, garam, cuka, kunyit dan kluwak
B. penggunaan bahan tambahan makanan (BTM)
C. peragian
D. pengasapan



15. Tahapan akhir dari pembuatan pengolahan pangan adalah ....
A. perencanaan
B. pelaksanaan
C. penyajian
D. evaluasi



16. Tempe gembus merupakan hasil olahan bahan hasil samping dari ....
A. bekatul
B. ampas kacang kedelai
C. daun singkong
D. kulit singkong



17. Hasil samping dari tanaman ubi jalar dapat dimasak mmenjadi ....
A. sayur bayam
B. sayur glandir
C. jus bekatul
D. tempe gembus



18. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi pengemasan makanan adalah ....
A. melindungi isi produk olahan pangan dari berbagai resiko dari luar
B. memudahkan dalam memindahkan dan penyimpanan, pengangkutan dan distribusi
C. menambah daya tarik konsumen dan ajang promosi produk
D. memberikan pengalaman yang tidak berkesan bagi konsumen



19. Pernyataan yang benar berkaitan dengan persyaratan pengemasan adalah ....
A. kemasan harus bisa mewadahi produk agar mudah diisi, ekonomis dan efektif
B. kemasan harus melindungi produk dari suhu yang tinggi saja
C. kemasan tidak berhubungan dengan proses distribusi, transparansi dan handling
D. kemasan harus dititikberatkan secara sesederhana mungkin dan semurah mungkin



20. Dalam pengemasan pemakaian cellophane mulai ditinggalkan dan digantikan dengan bahan plastik lainnya yaitu ....
A. Oriented Polypropylene Film
B. logam
C. glass
D. paperboard


Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat

Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat

6 comments
 Hai sahabat Ahzaa, kita lanjutkan lagi ya latihan soal - soalnya. kali ini saya akan membagikan latihan soal unttuk mapel Prakarya kelas 8 SMP/ MTs bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat. Pada bab ini akan dipelajari seputar pengolahan bahan pangan setengah jadi baik dari serealia, kacang- kacangan, dan umbi- umbi-an. Materi ini sangat menarik mengingat beberapa hal pokok yang ada di lingkungan kita. 



Materi dalam bab ini akan dibahas lebih jauh melalui latihan soal sejumlah 30 butir soal pilihan ganda. Pada setiap soal juga sudah saya lengkapi dengan kunci jawaban untuk membantu dan memudahkan dalam belajar melalui latihan soal.

Baik, langsung saja ya teman- teman, berikut latihan soalnya,

=========================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 2 
Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang- Kacangan, dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat
=========================================================================================

1. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi disebut ....
A. konsumsi bahan pangan
C. distribusi bahan pangan
D. produksi bahan pangan



2. Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber ....
A. protein
B. karbohidrat
C. vitamin A
D. vitamin B



3. Berikut ini yang merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah ....
A. meningkatkan kualitas bahan pangan 
B. memperpanjang masa simpan bahan pangan
C. menaikkan nilai jual bahan pangan
D. semua jawaban benar



4. Olahan bahan pangan setengah jadi disebut juga dengan ....
A. produk pangan primer
B. produk pangan sekunder
C. produk pangan tersier
D. produk pangan setengah matang



5. Di bawah ini adalah benttuk pengawetan yang dipakai dalam mengolah bahan baku pangan, kecuali ....
A. pengawetan kimia
B. pengawetan fisika
C. pengawetan semi kimia
D. pengawetan mikrobiologi



6. Unsur bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan ....
A. memiliki umur simpan yang lebih panjang
B. dapat diolah secara ceat sesuai kebutuhan
C. mudah pendistribusiannya
D. jawaban A dan B benar



7. Menurut teori kebutuhan Maslow, tiga teratas kebutuhan manusia setelah kebutuhan dasar manusia yaitu pangan terpenuhi adalah ....
A. sosialisasi, percaya diri, dan aktualisasi
B. regenerasi, aktualisasi dan produksi
C. sosialisasi, konsumsi dan aktualisasi
D. regenerasi, aktualisasi, dan konsumsi



8. Contoh olahan produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia adalah ....
A. kerupuk gendar, emping jagung, kerupuk bawang
B. beras jagung, jagung pipil kering, aneka butiran oat
C. aneka pasta, beras atau biji sorgum, jagung pipil kering
D. tepung beras, tepung maizena, tepung terigu



9. Produk pangan setengah jadi dari serealia dan umbi seperti kerupuk, keripik, dan kentang beku biasanya diolah menggunakan teknik ....
A. rebus
B. goreng
C. kukus
D. didih



10. Beras instan, beras jagung, jagung pipil kering
dan beku, aneka butiran oat, aneka pasta, beras/biji sorgum merupakan contoh - contoh produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk ...
A. pipih tebal
B. butiran besar
C. butiran halus
D. pipih tipis



11. Contoh produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia adalah ....
A.ubi jalar, tepung tapioka, tepung talas
B. tepung beras, tepung maizena, tepung terigu
C. Beras instan, beras jagung, jagung pipil kering
dan beku
D. kacang hijau, kacang tanah, dan kacang kedelai



12. Di bawah ini adalah fungsi makanan bagi manusia, kecuali ....
A. menjaga kesehatan
B. proses pertumbuhan
C. mengganti sel- sel yang rusak
D. menurunkan daya tahan tubuh



13. Satuan nutrisi yang menyusun bahan makanan adalah pengertian dari ....
A. makanan
B. zat makanan
C. bahan makanan
D. produk makanan



14. Satuan untuk mengukur nilai energi yang diperoleh ketika mengkonsumsi makanan atau minuman adalah ....
A. Joule
B. Newton
C. Kalori
D. Kilogram



15. Berikut ini kelompok bahan makanan penghasil tenaga atau karbohidrat adalah ....
A. daging ayam, telur, udang, susu
B. beras, jagung, gandum, roti
C. sayuran, telur, daging, kacang- kacangan
D. daging kelinci, telur, beras, gandum



16. Yang termasuk kelompok makanan penghasil zat gizi pembangun (protein) adalah ....
A. daging ayam, kelinci, telur, udang
B. ganddum, beras, susu, telur
C. tempe, tahu, bihun, makaroni
D. sayuran, buah- buahan, kentang, singkong



17. Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut juga ....
A. moist heat cooking
B. dry heat cooking
C. wet heat cooking
D. warm cooking



18. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih dikenal dengan teknik ....
A. poaching
B. boiling
C. braising
D. stewing



19. Untuk mengolah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam memasaknya seperti ikan, telur dan buah- buahan, maka teknik yang cocok adalah menggunakan teknik ....
A. boiling
B. braising
C. poaching
D. stewing



20. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan dan jenis bahan makanan yang diolah dengan teknik ini biasanya daging dan sayuran merupakan ciri- ciri dari teknik ....
A. poaching
B. stewing
C. braising
D. boiling



21. Pembuatan gulai kambing dan opor ayam  dimasak dengan api sedang dan dalam waktu yang lama agar aroma bahan masakan keluar dengan sempurna. Teknik olaha yang biasanya digunakan pada kedua masakan ini adalah ....
A. poaching
B. stewing
C. braising
D. boiling



22. Pengolahan bahan makanan dengan uap air yang mendidih disebut juga pengolahan makanan dengan teknik ....
A. simmering
B. steaming
C. braising
D. boiling



23. Pembuatan kaldu dari ekstrak dari daging yang direbus menggunakan teknik ....
A. simmering
B. stewing
C. braising
D. steaming



24. Proses memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran di mana salah satu panci lebih kecil dikenal dengan teknik ....
A. merebus
B. menggulai
C. mengetim
D. menyetup



25. Untuk memperoleh hasil bahan makanan olahan yang kering (crispy) maka teknik pengolahan makanan panas kering (dry heat cooking) yang digunakan adalah teknik ....
A. menggoreng dengan minyak banyak
B. menggoreng dengan minyak sedikit
C. menumis
D. memanggang



26. Mengolah bahan makanan atau proses menggoreng yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar dikenal dengan teknik ....
A. deep frying
B. shallow frying
C. menumis
D. memanggang



27. Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah merupakan pengertian dari teknik ....
A. deep frying
B. shallow frying
C. menumis
D. memanggang



28. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung disebut juga dengan teknik ....
A. baking
B. grilling
C. sauteing
D. shallow frying



29. Proses identifikasi kebutuhan dan perancangan ide gagasan merupakan dua hal utama dalam proses ....
A. penyajian
B. evaluasi
C. pelaksanaan
D. perencanaan



30. Perhatikan hal- hal berikut ini,
(1) kombinasi warna
(2) kealamian bahan
(3) bentuk, tekstur dan kekentalan
(4) rasa dan suhu
(5) ketepatan waktu
(6) alat saji makanan
(7) hiasan atau garnis
(8) penyajian

Hal- hal yang harus diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (2), (3), (4), (5), (8)
B. (1), (3), (4), (6), (7), (8)
C. (1), (3), (5), (6), (7), (8)
D. (1), (2), (4), (6), (7), (8)


Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 5 : Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan

Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 5 : Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan

7 comments
Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi latihan soal untuk mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs semester 2 dalam bab kelima yaitu Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan. Seperti kita ketahui bahwa bahan pangan hasil samping sayuran merupakan bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman
sayuran (selain dari pada bahan pangan utama sayuran) yang masih bisa dimanfaatkan. Ada berbagai macam bahan pangan hasil sayuran yang dapat dimanfaatkan seperti kulit kentang, kulit bawang, kulit melinjo, batang talas, dan sebagainya. Semua materi tersebut  bersumber dari buku paket prakarya kelas 7 SMP/ MTs semester kedua saya rangkum menjadi bentuk latihan soal dengan tujuan untuk memudahkan dalam belajar.




Latihan soal terdiri dari 15 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya. nah langsung saja yaa, berikut latihan soal Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab 5 tentang Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan. 

Semoga bermanfaat. 


=======================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 
Bab 5 : Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan

=======================================================================================

1. Pernyataan yang benar tentang bahan hasil samping sayuran adalah ....
A. bahan hasil samping sayuran dihasilkan dari hasil utama tanaman sayuran
B. bahan hasil samping sayuran hanya dapat dimanfaatkan untuk konsumsi hewan saja 
C. contoh- contoh bahan hasil samping sayuran adalah seperti kulit kentang da wortel serta daun yang membungkus brokoli
D. bahan hasil samping sayuran tidak dapat diolah lagi menjadi bahan pangan



2. Kulit bawang mengandung senyawa quercetin yang berguna dalam hal- hal berikut ini, kecuali ....
A. menurunkan tekanan darah
B. mendukung kekebalan tubuh
C. mengurangi peradangan dan melawan alergi
D. mempercepat kinerja jantung



3. Zat karotenoid pada daun brokoli merupakan sumber dari vitamin ....
A. A
B. B
C. C
D. D



4. Hasil samping pada tanaman wortel banyak mengandung nutrisi yang berguna seperti ....
A. kalsium
B. magnesium
C. seng
D. semua jawaban benar



5. Hasil samping pada tanaman wortel adalah ....
A. batang
B. akar
C. tangkai hijau daun
D. daun



6. Asam klorogenik pada kulit kentang berfungsi  ....
A. menaikkan kadar gula dalam darah
B. menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami
C. menurunkan kinerja jantung
D. mencegah penyakit mata



7. Bagian tanaman melinjo yang biasa dimanfaatkan adalah ....
A. daun dan biji
B. batang dan daun
C. biji dan batang
D. akar dan batang



8. Konsumsi berlebihan emping sebagai olahan dari biji melinjo akan menyebabkan penyakit ....
A. jantung
B. rematik
C. asam urat
D. vertigo



9. Kandungan yang terdapat pada kulit biji melinjo adalah ....
A. karbohidrat
B. protein
C. kalsium
D. semua jawaban benar



10. Umbi talas sangat cocok sebagai konsumsi orang yang melakukan diet dikarenakan umbi talas dapat membantu ....
A. mengurangi nafsu makan
B. mengatur berat badan
C. melancarkan pencernaan
D. jawaban B dan C benar



11. Daun dan batang sebagai hasil samping dari talas biasanya dimanfaatkan sebagai ....
A. obat
B. produk pangan
C. bahan kosmetik
D. penangkal racun



12. Berikut ini yang bukan merupakan pernyataan yang benar tentang tanaman talas adalah ....
A. batang daun talas mengandung saponin
B. semua jenis talas batangnya bisa dibuat produk olahan pangan
C. Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun talas seperti polifenol, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi dan juga beberapa vitamin A, B1 dan C dapat membantu dalam melancarkan pencernaan
D. batang atau tangkai talas dapat menimbulkan rasa gatal



13. Di bawah ini adalah termasuk teknik pengolahan pangan panas basah, kecuali ....
A. mendidih
B. merebus menutup bahan pangan
C. memanggang
D. merebus dengan sedikit cairan



14. Berikut ini adalah fungsi dari penyajian makanan yang baik kecuali ....
A. menciptakan pengalaman bersantap yang menggoda seluruh indera
B. menambah nilai estetika makanan
C. menambah kadar nilai gizi makanan
D. menambah nafsu makan



15. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi pengemasan makanan adalah ....
A. melindungi isi produk olahan pangan dari berbagai resiko dari luar
B. memudahkan dalam memindahkan dan penyimpanan, pengangkutan dan distribusi
C. menambah daya tarik konsumen dan ajang promosi produk
D. memberikan pengalaman yang tidak berkesan bagi konsumen 


Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan

Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan

8 comments
Halo sahabat Ahzaa, pada post kali ini saya akan bagikan latihan soal untuk mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab 4 yaitu tentang Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan. Materi prakarya bab 4 kelas 7 SMP/ MTs semester 2 iini mencakup empat sub bab utama yaitu 
  1. Pengertian sayuran
  2. Klasifikasi sayuran
  3. Kandungan dan manfaat sayuran
  4. Teknik Pengolahan Pangan
Latihan soal terdiri dari 30 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya masing- masing pada setiap soal. Untuk memudahkan dalam belajar, materi soal disesuaikan dengan buku paket Prakarya kelas 7 SMP/ MTs terbitan Kemedikbud kurikulum 2013 edisi revisi dengan memuat detail- detail materi yang disusun dalam bentuk soal. 
Image by jacqueline macou from Pixabay 



Nah, semoga dengan latihan soal ini dapat menambah referensi belajar khususnya mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab 4.

Baik berikut latihan soalnya,
Semoga Bermanfaat.
 
=========================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 
Bab 4 : Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan
=========================================================================================

1. Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayuran, buah- buahan, tanaman hias dan obat- obatan disebut ....
A. agrikultura
B. hortikultura
C. maritim
D. ilmu pertanian



2. Berikut ini pernyataan yang tidak benar tentang sayuran adalah ....
A. sayuran merupakan bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik segar ataupun melalui pengolahan dengan dimasak
B. sayuran memiliki kadar air dan serat yang tinggi
C. setiap sayuran memiliki sifat fisik yang sama mulai dari warna,, aroma, kekerasan, ttekstur dan penampakan
D. sayuran umumnya memiliki umur relatif pendek, mudah rusak dan tidak dapat disipan terlalu lama



3. Sayuran bayam, kangkung, sawi, kubis merupakan contoh- contoh jenis sayuran ....
A. batang
B. akar
C. polong
D. daun



4. Di bawah ini yang merupakan contoh sayuran batang adalah ....
A. bayam
B. asparagus
C. talas
D. kacang panjang



5. Syarat- syarat memilih sayuran akar yang baik adalah ....
A. sudah cukup berumur
B. ukurannya besar dan tidak tumbuh tunas
C. tidak ada bagian yang membusuk
D. semua jawaban benar



6. Di bawah ini yang termasuk contoh- contoh sayuran bunga adalah ....
A. brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi
B. buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah, dan kedelai
C. kentang, wortel, lobak, bit, dan talas
D. asparagus, rebung, paku dan seledri



7. Tomat cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong termasuk dalam kelompok sayuran ....
A. umbi batang
B. buah
C. bunga
D. polong



8. Berikut ini yang bukan pernyataan yang benar tentang sayuran umbi batang adalah ....  
A. Sayuran umbi batang adalah batang yang tumbuh ke dalam tanah, ujung batang membengkak membentuk umbi karena penimbunan makanan
B. permukaan tanaman umbi batang terdapat daun yang berubah menjadi sisik dan pada ketiak sisik terdapat mata tunas sebagai calon tumbuhan baru
C. sayuran umbi batang dengan umbi akar relatif sama
D. pemilihan umbi batang yang baik adalah dengan memperhatikan umur, ukuran, dan tidak ada bagian yang busuk



9. Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang/bawang perai dan adas merupakan contoh- contoh sayuran ....
A. umbi batang
B. umbi lapis
C. umbi akar
D. sayuran bunga



10. Sayuran yang berwarna hijau terbentuk dari zat yang dinamakan ....
A. stomata
B. klorofil
C. fosfor
D. magnesium



11. Kandungan klorofil pada sayuran hijau dalam suasana asam akan berubah menjadi warna ....
A. hijau terang
B. hijau tua
C. hijau muda
D. hijau sangat terang



12. Kandungan klorofil pada sayuran hijau dalam suasana basa akan berubah menjadi warna ....
A. hijau gelap
B. hijau tua
C. hijau terang
D. hijau sangat gelap



13. Sayuran hijau kaya mengandung karetenoid yang berguna untuk ....
A. mengatasi radikal bebas
B. mengandung vitamin, A, C dan K
C. mengandung mineral
D. semua jawaban benar



14. Berikut ini yang bukan merupakan kandungan dari sayuran berwarna ungu adalah ....
A. antosianin
B. resveratol
C. karetenoid
D. asam alegik



15. Zat anthocyanin pada sayuran bersifat sensitif terhadap perubahan PH dan dapat larut dalam air. Saat PH dalam keadaan netral maka pigmen akan berwarna ....
A. merah
B. ungu
C. biru
D. kuning



16. Warna kuning atau oranye pada sayuran berasal dari kandungan ....
A. anthocyanin
B. resveratol
C. beta dan alfa karoten
D. klorofil



17. Di bawah ini yang termasuk contoh sayuran yang berwarna kuning atau oranye adalah ....
A.  ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning
B. kubis merah, bit, tomat,
cabe,dan paprika
C. bayam, kangkung daun kemangi, dan selada
D. terong, bawang, bayam, paprika



18. Sayur kangkung banyak ditemukan di negara yang beriklim ....
A. dingin
B. gurun
C. tropis atau subtropis
D. salju



19. Kandungan vitamin A dalam sayuran kangkung berguna untuk ....
A. antioksidan dalam menangkal serangan radikal bebas pada mata
B. menambah hemoglobin
C. mencegah dan mengurangi anemia
D. mengatasi sambelit



20. Zat- zat yang terkadung dalam sayuran kangkung adalah ....
A. vitamin A
B. zat besi
C. serat
D. semua jawaban benar



21. Unsur sedatif pada sayuran kangkung berfungsi untuk ....
A. menangkal serangan radikal bebas
B. mencegah anemia
C. obat tidur alami
D. penyerapan kadar gula dalam darah



22. Kandungan serat yang tinggi pada jagung dapat bermanfaat bagi tubuh manusia antara lain sebagai berikut ini, kecuali ....
A. memperbaiki saluran pencernaan
B. mencegah wasir
C. menjaga tulang tetap sehat
D. menurunkan resiko kanker usus besar



23. Kandungan fosfor yang tinggi pada jagung sangat bermanfaat terutama untuk kesehatan ....
A. tulang
B. jantung
C. sistem pernafasan
D. pencernaan



24. Di bawah ini yang bukan manfaat wortel bagi tubuh adalah ....
A. mengatasi sambelit
B. menyehatkan kulit dan mata
C. menurunkan daya tahan tubuh
D. mengatasi hipertensi



25. Teknik merebus dengan api kecil di bawah titik didih biasanya cocok untuk bahan pangan yang bersifat ....
A. lunak
B. sedang
C. keras
D. sangat keras



26. Tujuan penggunaan api sedang dalam waktu yang sedikit lama pada teknik menyetup atau menggulai dimaksudkan agar ....
A. mengeluarkan aroma dari bahan masakan dengan sempurna
B. melunakkan bahan makanan dengan cepat
C. menghilangkan kandungan zat yang merugikan dalam bahan makanan
D. menghindari nilai gizi hilang dari bahan makanan



27. Untuk membuat kaldu dari ekstrak daging yang direbus teknik yang digunakan adalah ....
A. mengukus
B. mendidih
C. mengetim
D. menyetup



28. Pernyataan yang tidak benar berkaitan dengan teknik menggoreng dengan minyak banyak adalah ....
A. teknik menggoreng dengan minyak banyak disbeut juga teknik deep frying
B.  hasil yang diperoleh dari teknik menggoreng dengan minyak banyak adalah hasil yang kering (crispy)
C. teknik menggoreng dengan minyak banyak akan mengubah struktur tekstur,, warna dan rasa
D. kandungan gizi bahan- bahan pada teknik menggoreng dengan minyak banyak akan tetap dan tidak berubah atau rusak



29. Untuk membantu menurunkan kadar kolesterol berbahaya maka sebaiknya minyak yang digunakan adalah ....
A. minyak zaitun
B. minyak canola
C. minyak sawit
D. jawaban A dan B benar



30. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari penyajian makanan yang baik adalah ....
A. menambah selera makan
B. menambah nilai estetika makanan
C. menambah kadar nilai gizi makanan
D. memberi keindahan pada makanan yang disajikan


Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Seni Budaya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Seni Budaya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

1 comment
Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Pada kesempatan kali ini saya masih akan menulis tentang seri latihan soal untuk ujian sekolah (US) kelas 9 SMP/ MTs khususnya untuk mapel Seni Budaya. soal latihan seni budaya untuk ujian sekolah (US) kali ini berjumlah 40 soal lengkap dengan kunci jawaban pada setiap soal. 

source : http://kebudayaan.kemdikbud.go.id


Komposisi soal terdiri dari pemetaan  materi dari kelas 7, 8 dan 9 dengan pembagian persentase kelas 7 dengan 25 % dan kelas 8 juga 25 % serta untuk kelas 9 adalah 50 %.

Semoga dengan latihan soal ini bisa membantu sahabat Ahzaa semuanya dalam menghadapi ujian sekolah (US) khususnya untuk kelas 9 SMP/ MTs.

Baik, berikutt ini latihan soalnya, semoga bermanfaat.
========================================================================================
Latihan Soal Ujian Sekolah (US) Seni Budaya Kelas 9 SMP/ MTs Tahun 2020 / 2021

========================================================================================

1. Karya seni rupa yang hanya memiliki dua ukuran panjang dan lebar merupakan karya seni ....
A. dua dimensi
B. tiga dimensi
C. murni
D. terapan



2. Contoh karya seni terapan tiga dimensi adalah ....
A. lukisan
B. patung
C. kaligrafi
D. poster



3. Pengucapan kata- kata yang baik dan benar dalam sebuah lagu agar pesannya dapat mudah dimengerti dan dipahami merupakan pengertian ....
A. intonasi
B. artikulasi
C. resonansi
D. tempo



4. Unsur terpenting dalam sebuah tarian adalah ....
A. musik
B. kostum
C. properti
D. gerak



5. Di bawah ini yang bukan termasuk fungsi pola lantai adalah ....
A. menata gerakan tarian
B. menciptakan kekompakan antar anggota penari
C. membentuk komposisi dalam pertunjukan tari
D. menarik penonton untuk datang menonton



6. Bahan khusus pakaian pemadam kebakaran dirancang untuk dapat menahan api dan panas. Bahan khusus tersebut terbuat dari bahan ....
A. katun
B. nilon
C. wol
D. serat asbes



7. Bahan pewarna buatan memiliki kelebihan bila dibandingkan pewarna buatan terutama dalam hal ....
A. harga
B. mudah penggunaannya
C. teknik pewarnaan yang mudah
D. keawetan warna



8. Perhatikan langkah- langkah berikut ini, 
(1) Membuat rancangan gambar ragam hias pada kertas
(2) Memberikan lapisan vernis atau cat transparan pada permukaan kayu
(3) Memindahkan gambar rancangan pada permukaan bahan kayu
(4) Menyiapkan bahan dan alat melukis
(5) Menerapkan cat untuk menyelesaikan gambar ragam hias
(6) Menyiapkan  bahan  kayu (papan kayu)

Urutan yang benar dalam membuat ragam hias pada bahan kayu adalah ....
A. (4) - (6) - (5) - (3) - (1) - (2)
B. (4) - (6) - (1) - (3) - (2) - (5)
C. (4) - (6) - (3) - (1) - (5) - (2)
D. (4) - (6) - (1) - (3) - (5) - (2)



9. Level tari memiliki fungsi sebagai berikut ini, kecuali ....
A. mencapai dinamika dalam tari
B. menunjukkan tokoh dalam penampilan tari
C. membedakan kualitas dari setiap penampil tari
D. membentuk desain bawah dan atas dalam tari



10. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi tata rias pada seni tari adalah ....
A. menyempurnakan penampilan wajah
B. membantu menunjukkan perwatakan atau karakter penari
C. memberi nilai tambah keindahan karya tari
D. mendeskrepsikan alur cerita dari tari yang dimainkan



11. Pernyataan yang benar berkaitan dengan tari tradisional adalah ....
A. tari tradisional berhubungan erat dengan kehidupan sosial budaya masyarakat setempat
B. tari tradisional di setiap daerah cenderung sama
C. tari tradisional merupakan tarian yang tumbuh dan berkembang dan turun temurun dalam suatu masyarakat
D. keberagaman tari tradisional memiliki keunikan tersendiri



12. Keselarasan antara bidang gambar, objek, dan gambar yang dihasilkan dalam menggambar model merupakan salah prinsip gambar model yaitu ....
A. komposisi
B. proporsi
C. kesatuan
D. keseimbangan



13. Di bawah ini adalah hal- hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan gambar ilustrasi adalah ....
A. penguasaan teknik dalam pembuatannya
B. pesan yang terkandung di dalamnya
C. media gambar tersebut dibuat
D. mudah dipahami



14. Berikut ini yang merupakan ciri khas dari lagu daerah adalah ....
A. menggunakan bahasa nasional
B. musik yang modern
C. pencipta terkenal
D. sederhana



15. Berikut ini yang bukan merupakan ciri- ciri dari poster adalah ....
A. bahasa yang singkat, padat, jelas dan mudah dipahami
B. ditempel di tempat umum agar mudah dilihat
C. perpaduan warna yang kontras
D. selalu di display menggunakan video di tempat- tempat umum



16. Salah satu fungsi komik bagi pembacanya adalah ....
A. mengulas situasi saat ini
B. menjelaskan suatu fenomena tertentu
C. menyampaikan pesan melalui gambar dan kata
D. menceritakan pengalaman penulis di masa lalu



17. Teknik pewarnaan gradasi dalam komik dimaksudkan untuk ....
A. memberikan dominan warna hitam
B. menerapkan teknik gelap ke terang dan sebaliknya
C. memperhatikan kontur media kertas
D. memperhatikan pencahayaan terhadap objek yang bersifat gelap



18. Di bawah ini yang bukan merupakan ciri khas dari pertunjukan pantomim adalah ....
A. kaos dengan garis- garis hitam putih
B. riasan bedak warna putih di wajah
C. dimainkan secara non verbal
D. properti yang bersifat abstrak



19. Fungsi pelibatan elemen musik dalam pertunjukan pantomim adalah ....
A. menunjukkan suasana dan adegan dari gerakan pantomim
B. mewujudkan keceriaan dari penampil
C. menunjukkan karakter yang dimainkan
D. meramaikan pertunjukan agar tidak sepi



20. Di bawah ini yang merupakan hal- hal yang tidak berkaitan dengan pembuatan rancangan pementasan pantomim adalah ....
A. pembuatan rancangan pentas harus menyesuaikan dengan kebutuhan naskah yang dibuat
B. setting dan properti sebaiknya dibuat dengan bahan yang baru dan modern
C. pengetahuan tentang tata teknis pentas sangat diperlukan dalam mengenal cara kerja merancang pementasan
D. kreativitas sangat diperlukan dalam merancang setting dan properti 



21. Aliran seni rupa yang melukiskan segala sesuatu dengan penggambaran alami atau sesuai dengan keadaan alam adalah ....
A. realisme
B. naturalisme
C. romantisme
D. ekspresionisme



22. Berikut ini yang tidak termasuk tema- tema yang terdapat dalam karya seni murni adalah ....
A. Hubungan manusia dengan dirinya sendiri
B. hubungan manusia dengn manusia yang lain
C. Hubungan manusia dengan alamnya
D. Hubungan manusia dengan masa lalunya



23. Teknik pembuatan karya seni dengan cara menempelkan pecahan kaca yang berwarna- warni pada dinding atau media lain sehingga membentuk objek tertentu yang indah disebut teknik ....
A. al fresco
B. al secco
C. mozaik
D. tempera



24. Musik pop memiliki ciri- ciri sebagai berikut ini, kecuali ....
A. penggunaan ritmik yang bebas
B. penggunaan alat musik yang sederhana
C. improviasasi yang berani mengubah progres akor yang berulang dari sebuah lagu
D. tema berkisar kehidupan sehari- hari



25. Sebelum melakukan aransemen lagu, hal pertama yang harus dilakukan adalah ....
A. mencari melodi utama atau pokok lagu
B. mencari akor atau harmoni
C. memecah suara
D. memberi nada untuk setiap suara



26. Berikut ini fungsi musik dalam sebuah pertunjukan tari adalah ....
A. memperindah gerakan tari
B. pengiring tari
C. mempertegas tema tari
D. menjelaskan karakter penari



27. Bagi seorang pemeran dalam seni teater, pemeran harus memiliki intonasi dan pelafalan kata yang baik dengan tujuan ....
A. mempertegas peran yang dimainkan
B. memperindah latar tema
C. membuat pembicaraan lebih menarik dan tidak monoton dan membosankan
D. memperjelas gerakan



28. Rangkaian peristiwa yang direka dan dijalin dengan seksama, yang menggerakkan jalan cerita melalui perumitan ke arah klimaks dan selesaian disebut ....
A. alur
B. tema
C. karakter
D. latar



29. Bahan yang digunakan pada seni grafis cetak saring (screen-printing) adalah ....
A. papan kayu
B. lembaran kain berpori
C. kertas
D. kaca akrilik



30.  Perhatikan proses jenis cetak berikut ini,
(1) cetak dibuat dengan bahan cetakan dari aluminium atau kuningan yang permukaannya ditoreh
(2) tinta dituangkan, diratakan atau di rolkan pada bagian tersebut
(3) kertas diletakkan diatasnya
(4) tinta akan melekat pada kertas dan terbentuk gambar atau tulisan sesuai dengan yang diharapkan

Jenis proses cetak pada langkah- langkah diatas adalah ....
A. cetak tinggi
B. cetak saring
C. cetak datar
D. cetak dalam



31. Pada bulan Februari lalu diselenggarakan pameran di gedung Oudetrap, Kota Lama Semarang. Berbagai macam benda dipamerkan seperti lukisan, patung, batik, dan kerajinan tangan lainnya. Pameran yang diselenggarakan tersebut termasuk dalam jenis pameran ....
A. tunggal
B. homogen
C. heterogen
D. kelompok



32. Perhatikan pernyataan berikut ini,
(1) sebagai media penampilan jati diri 
(2) sebagai syarat penentu kelulusan
(3) sebagai sarana peningkatan daya ekspresi 
(4) sebagai media memperluas pengetahuan seni
(5) menambah penghasilan 
(6) wahana pemunculan ide, kreatifitas, aliran dan jenis seni rupa baru 

Yang termasuk fungsi dari kegiatan pameran bagi siswa ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (2) (3), (4)
B. (2), (3) (4), (5) 
C. (2), (3) (4), (6)
D. (1), (3) (4), (6)



33. Perhatikan tugas berikut ini,
(1) mengorganisir semua pekerja dalam pementasan seni pertunjukan
(2) membukukan dan mencatat semua kegiatan yang berhubungan dengan produksi seni pertunjukan
(3) membuat proposal pementasan
(4) menjadi ujung tombak terdepan penyelenggaraan pementasan
(5) mengontrol kerja kerumahtanggan,, operasional staf,, pemilihan tempat pementasan dan standar kualifikasi tempat 
(6) motor penggerak bawahan agar semua staf dapat bekerja maksimal

Tugas pimpinan produksi ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (2), (3), (4)
B. (1), (2), (4), (6)
C. (1), (4), (5), (6)
D. (1), (2), (3), (6)



34. Penyediaan dana yang dibutuhkan pementasan termasuk penggalangan dana dan pencarian dukungan pementasan yang akan digelar merupakan tanggung jawab ....
A. bendahara
B. seksi publikasi
C. seksi pendanaan
D. seksi dokumentasi



35. Kegiatan yang berhubungan dengan pentaan kostum dan busana, tata kostum, dan persiapan tata kostum dan busana merupakan tanggung jawab dari ....
A. penata kostum
B. penata rias
C. penata cahaya
D. penata bunyi dan suara



36. Pernyataan yang tidak benar berhubungan dengan tema dalam naskah lakon adalah ....
A. tema adalah ide dasar, gagasan atau pesan yang ada dalam naskah lakon
B. tema dapat ditentukan secara tersirat maupun tersurat
C. tema dalam sebuah lakon tidak bisa lebih dari satu
D. tema dalam sebuah lakon akan menentukan arah jalannya cerita



37. Ada beberapa cara mengetahui tema dalam sebuah pertunjukan seperti di bawah ini kecuali ....
A. melalui apa yang diucapkan tokoh- tokohnya
B. melalui apa yang dilakukan tokoh- tokohnya
C. melalui jumlah dan keseimbangan ucapan dan kelakuan tokoh- tokohnya
D. melalui durasi waktu penampilan tokoh



38. Tokoh yang muncul dalam lakon dengan peran melawan atau menghalang- halangi cita- cita tokoh protagonis disebut tokoh ....
A. protagonis
B. pelengkap
C. antagonis
D. tritagonis



39. Mengidentifikasi tindakan- tindakan dan laku yang akan dimainkan oleh pemeran merupakan langkah kerja pemeran dalam hal ....
A. mengumpulkan sifat dan watak peran
B. mengumpulkan tindakan pokok peran
C. mencari penonjolan karakter
D. mencari makna dialog dari peran yang dimainkan



40. Orang yang bertugas membuat konsep pementasan dan melatih pemeran dalam menguasai peran yang akan dimainkan adalah ....
A. pimpinan produksi
B. sutradara
C. seksi acara
D. seksi panggung


Subscribe to: Posts (Atom)

Formulir Kontak