1/06/2022

Latihan Soal Materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2 Bab 8 Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional

Salam. Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Mari kita lanjutkan lagi untuk berlatih soal materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2. Latihan soal ini merupakan seri latihan soal PKWU SMA/ SMK sebagai bahan latihan soal untuk pembelajaran semester 2 dimulai dari kelas 10 SMA/ SMK sampai dengan kelas 12 SMA/ SMK.




Materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2 terdiri dari empat bab yaitu 

Bab 5. Wirausaha Produk Kerajinan untuk Pasar Global
Bab 6. Wirausaha Produk Peralatan Teknologi Terapan
Bab 7. Wirausaha Budi Daya Unggas Pedaging
Bab 8. Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional

Adapun untuk latihan soal pada tulisan ini adalah untuk materi bab delapan  tentang Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional. Latihan soal ini merupakan kelanjutan dari materi bab lima, enam  dan tujuh yang sudah saya post beberapa saat sebelumnya. Latihan soal saya susun seperti rangkuman materi dalam bentuk latihan soal untuk memudahkan dalam belajar  sahabat Ahzaa semua.


Baca Juga :

Latihan soal terdiri dari 15 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya. Adapun materi disarikan dari buku paket Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK  Kurikulum 2013 edisi revisi 2018 terbitan Kemendikbud.

Berikut latihan soalnya. Semoga Bermanfaat

====================================================================================== 
Latihan Soal Materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2 Bab 8 Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional

1. Makanan yang secara alamiah maupun telah melalui proses, mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan serta dikonsumsi sebagaimana layaknya makanan atau minuman yang mempunyai karakteristik sensoris berupa penampakan, warna, tekstur dan cita rasa yang dapat diterima oleh konsumen disebut makanan ....
A. pokok
B. suplemen
C. fungsional
D. tradisional
E. modern



2. Berikut ini pernyataan yang benar tentang makanan fungsional adalah ....
A. makanan fungsional dapat dikategorikan sebagai obat
B. makanan fungsional termasuk dalam kategori pangan khusus karena memiliki efek atau klaim khusus
C. makanan fungsional hanya dapat diolah menjadi produk makanan
D. makanan fungsional dapat difungsikan untuk mengobati penyakit
E. makanan fungsional sudah mulai ditinggalkan oleh masyarakat peminatnya



3. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari makanan fungsional adalah ....
A. pencegahan timbulnya penyakit
B. meningkatkan daya tahan tubuh
C. mengobati berbagai macam penyakit
D. regulasi kondisi ritme fisik tubuh
E. membantu dalam recovery tubuh



4. Langkah awal yang dilakukan dalam pengembangan produk makanan fungsional khas daerah adalah ...
A. pengembangan ide
B. pencarian ide
C. perancangan produk
D. perancangan proses produysi 
E. perancangan pemasaran



5. Pengolahan makanan fungsional dapat dilakukan dengan berbagai cara, diantaranya adalah  ....
A. Pengolahan makanan dengan penggunaan panas
B. Pengolahan makanan dengan suhu rendah
C. Pengolahan makanan dengan fermentasi
D. Pengolahan makanan dengan bahan tambahan kimiawi
E. semua jawaban benar



6. Produk makanan fungsional yang dapat langsung dikonsumsi disebut dengan produk .... 
A. jadi
B. matang
C. tidak jadi
D. setengah matang
E. olahan



7. Minat masyarakat terhadap makanan fungsional akhir- akhir ini meningkat, hal ini dikarenakan ....
A. tingginya biaya pemeliharaan kesehatan
B. peraturan yang mendukung
C. penemuan- penemuan ilmiah
D. jawaban A dan B benar
E. jawaban A, B dan C benar



8.  Di bawah ini yang termasuk kategori tipe sumber daya dalam wirausaha adalah ....
A. Man, Money, Machine
B. Man, Money, Method Market
C. Man, Money, Material, Machine, Method, Market
D. Method, Man, Money, Man
E. Man, Method, Money



9. Di bawah ini yang termasuk dalam biaya teidak tetap adalah ....
A. biaya bahan baku
B. biaya tenaga kerja
C. biaya listrik
D. biaya penyusutan alat
E. biaya air



10. Total biaya dihitung berdasarkan ....
A. selisih biaya tetap dan biaya tidak tetap
B. jumlah keseluruhan biaya tidak tetap dan biaya tetap
C. jumlah biaya bahan baku dan biaya tetap
D. biaya tidak tetap dikurangi biaya tetap
E. harga jual dikurangi harga pokok produksi



11. Biaya tenaga kerja, listrik/air, gas, dan penyusutan alat termasuk dalam biaya ....
A. tetap
B. tidak tetap
C. marginal
D. penyusutan
E. BEP



12. Harga pokok dari suatu produk, dimana jika dijual dengan harga tersebut, maka produsen tidak untung dan juga tidak rugi disebut ....
A. Harga Pokok Produksi
B. Harga Jual
C. Harga Beli
D. Harga Produk
E. Harga Barang



13. Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan produk tersebut disebut ....
A. Harga Pokok Produksi
B. Harga Jual
C. Harga Beli
D. Harga Produk
E. Harga Barang



14. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong total biaya disebut ....
A. penerimaan bersih
B. penerimaan kotor
C. penerimaan pokok
D. penerimaan modal
E. total biaya keseluruhan



15. Jenis media promosi yang menitikberatkan pada informasi detail melalui teks dan gambar adalah ....
A. radio
B. TV
C. pameran
D. brosur
E. poster 


No comments:

Post a Comment