Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Kami akan selalu menyajikan latihan - latihan soal berkualitas untuk membantu dalam belajar. Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar pada materi Prakarya kelas 8 SMP/ MTs semester 1 bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-Kacangan Menjadi Makanan atau Minuman. Materi pada bab ini lumayan banyak ya teman- teman, dimulai dari jenis tanaman pangan seperti serealia, kacang- kacangan, umbi- umbian sampai dengan kandungan gizi yang ada di dalamnya serta pengolahan dan pengemasannya.
 |
| Gambar oleh FelixMittermeier dari Pixabay |
Materi tersebut dirangkum dalam latihan soal sebanyak 55 butir soal pilihan ganda. Untuk memudahkan dalam belajar dalam sistem tanya jawab, kunci jawaban saya sertakan dalam soal dengan dapat dibuka tutup (spoiler).
Adapun materi disarikan dari materi buku paket Prakarya kelas 8 SMP/ MTs terbitan Kemendikbud kurikulum 2013 edisi revisi. Nah, teman- teman, semoga dengan latihan ini dapat menambah referensi dalam belajar khususnya materi Prakarya kelas 8 SMP/ MTs semester 1 bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-Kacangan Menjadi Makanan atau Minuman.
Selamat berlatih dan semoga bermanfaat.
=========================================================================================
Latihan Soal Prakarya Kelas 8 SMP/ MTs Semester 1 Bab 4,Pengolahan Bahan
Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-kacangan Menjadi Makanan atau Minuman
=========================================================================================
1. Indonesia dikenal sebagai negara agraris karena ....
A. sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang
industri
B. sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang
pertanian
C. sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perikanan
D. sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perkebunan
2. Salah satu jenis dari tanaman pangan adalah ....
A. serealia
B. tanaman kacang- kacangan
C. tanaman umbi- umbian
D. jawaban A dan B benar
3. Hasil yang berupa biji sebagai produk hasil budidaya berasal dari
kelompok tanaman ....
A. serealia
B. kacang- kacangan
C. umbi- umbian
D. jawaban A dan B benar
4. Umbi- umbian dikenal sebagai bahan subtitusi dalam kebutuhan masyarakat,
artinya ....
A. bahan makanan pokok utama
B. bahan makanan pokok pengganti
C. bahan makanan selain pokok dan pengganti
D. bahan yang bersifat suplemen
5. Sebagian besar kandungan dari serealia dan umbi- umbian adalah ....
A. lemak
B. asam lemak
C. kolesterol
D. karbohidrat
6. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput-rumputan (Gramineae)
yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai
sumber karbohidrat/pati dikenal dengan ....
A. umbi- umbian
B. serealia
C. kacang- kacangan
D. jawaban A dan B benar
7. Berikut ini kandungan yang terdapat dalam serealia adalah ....
A. karbohidrat
B. protein
C. serat kasar
D. semua jawaban benar
8. Serealia disebut sebagai tanaman semusim artinya ....
A. satu kali tanam satu kali panen
B. mengikuti musim tanam
C. satu kali tanam dua kali panen
D. masa tanam sesuai dengan musim kemarau
9. Berikut ini pernyataan yang benar tentang kacang- kacangan adalah ....
A. kacang- kacangan berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang
digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak
B. tanaman kacang- kacangan didapat dari tanaman famili fabaceae
C. kacang- kacangan mengandung serat pangan terlarut yang dapat
membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah
D. semua jawaban benar
10. Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk
(“pembengkakan”) sebagai akibat perubahan fungsinya disebut ....
A. umbi- umbian
B. serealia
C. kacang- kacangan
D. jawaban A dan B benar
11. Organ yang membentuk umbi terutama terdapat pada ....
A. batang
B. akar
C. daun
D. jawaban A dan B benar
12. Kandungan zat yang terbanyak terkandung dalam beras adalah ....
A. karbohidrat
B. protein
C. mineral
D. vitamin
13. Kandungan zat gula dalam beras bermanfaat untuk ....
A. pertumbuhan
B. mentralisir racun
C. sumber energi
D. menyehatkan tulang dan gigi
14. Berikut ini ciri- ciri beras ; berwarna putih agak transparan karena
hanya memiliki sedikit aleuron, kandungan amilosa umumnya sekitar 20%. Beras
ini mendominasi pasar beras. Jenis beras yang dideskrepsikan diatas termasuk
dalam jenis beras ....
A. merah
B. putih
C. hitam
D. ketan
15. Perhatikan ciri- ciri jenis beras berikut ini,
(1) berwarna putih
(2) tidak transparan
(3) seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin
Jenis beras diatas termasuk dalam jenis beras ....
A. merah
B. putih
C. hitam
D. ketan
16. Bagian yang kaya akan karbohidrat dalam jagung adalah pada bagian ....
A. batang
B. biji
C. daun
D. tongkol
17. Batang jagung dapat dimanfaatkan dalam industri pulp sebagai ....
A. kayu bakar
B. bahan kertas
C. pupuk
D. pakan ternak
18. Berikut ini yang bukan merupakan manfaat dari gandum bagi
kesehatan tubuh adalah ....
A. mengurangi lonjakan kadar gula darah
B. menaikkan kadar kolesterol dalam tubuh
C. menurunkan berat badan
D. mengurangi resiko kanker
19. Berikut ini pernyataan yang benar tentang tanaman sorgum adalah ....
A. sorgum merupakan tanaman serbaguna yang digunakan sebagai sumber pangan,
pakan ternak dan bahan baku industri
B. tanaman sorgum mirip dengan tanaman jagung, namun tumbuh lebih tinggi dan
cocok ditanam di tempat yang kering dan berair, tahan terhadap hama daripada
tanaman sejenisnya
C. tanaman sorgum mengandung karbohidrat, protein kalsium, dan zat
lain yang bermanfaat
D. semua jawaban benar
20. Berikut ini pernyataan yang salah dari manfaat bagian- bagian
tanaman sorgum adalah ....
A. daun sorgum berguna untuk pakan ternak
B. batang sorgum bermanfaat untuk bahan pembuat kertas dan bioetanol
C. akar sorgum dapat digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran
darah
D. biji sorgum dapat diolah menjadi bahan kerajinan
Lanjutan untuk soal nomor 21 - 40 di halaman selanjutnya >>>>> Halaman 2
Lanjutan untuk soal nomor 41 - 55 di halaman selanjutnya >>>>> Halaman 3
Walaikumsalam
ReplyDeleteSudah selesai
ReplyDelete