Salam. Hai sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Pada kesempatan ini kita akan belajar latihan soal untuk bahan belajar mata pelajaran IPA kelas 9 SMP/ MTs semester 2. Sebelumnya sudah saya posting untuk bab 6 tentang Kemagnetan dan Pemanfaatannya, kita lanjutkan lagi ke bab 7 tentang Bioteknologi. Ada beberapa materi pokok yang dibahas pada bab ketujuh ini antara lain,
- Bioteknologi dan Perkembangannya
- Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan
- Dampak Penerapan dan Pengembangan Bioteknologi
Latihan soal disarikan dari buku paket IPA kelas 9 SMP/ MTs semester 2 (genap) dan buku lain yang relevan dengan materi yang diajarkan. Latihan soal sebanyak 40 butir soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya.
 |
| Gambar oleh Imo Flow dari Pixabay |
Berikut latihan soalnya, semoga bermanfaat
======================================================================================
Latihan Soal IPA Kelas 9 SMP/ MTs Semester 2 Bab 7 Bioteknologi
======================================================================================
1. Contoh olahan makanan yang dibuat dari fermentasi kedelai dengan bantuan
jamur adalah ....
A. yoghurt
B. tempe
C. tapai
D. keju
2. Tempe merupakan salah satu contoh jenis produk bioteknologi karena ....
A. pembuatannya menggunakan teknologi terkini
B. melibatkan mikroorganisme dalam proses pembuatannya
C. pembuatan melalui proses rumit dengan melibatkan teknologi pangan
D. hanya dapat diolah menggunakan teknologi tertentu
3. Penggunaan organisme atau bagian
dari organisme untuk membuat suatu produk atau jasa, sehingga dapat
mensejahterakan manusia merupakan definisi dari ....
A. teknologi
B. bioteknologi
C. mikroteknologi
D. teknologi pangan
4. Tokoh ahli yang menemukan hasil fermentasi asam laktat dan sterilisasi
adalah ....
A. Louis Pasteur
B. Alexander Fleming
C. Buchner
D. Oswarld Avery
5. Bioteknologi yang memanfaatkan secara langsung mikroorganisme seperti
bakteri maupun jamur secara langsung, enzim yang dihasilkan mikroorganisme,
dan melibatkan proses fermentasi untuk menghasilkan produk atau jasa disebut
....
A. rekayasa genetika
B. bioteknologi modern
C. bioteknologi konvensional
D. bioteknologi mikroorganisme
6. Di bawah ini prinsip- prinsip yang digunakan dalam penerapan bioteknologi
modern adalah ....
A. biokimia
B. biologi molekuler
C. biologi molekuler, rekayasa genetika
D. biokimia, biologi molekuler, rekayasa genetika
7. Berikut ini yang merupakan contoh produk bioteknologi konvensional adalah
....
A. tempe
B. keju
C. yoghurt
D. semua jawaban benar
8. Penyusunan pola gen untuk menghasilkan organisme yang sifat- sifatnya
sesuai dengan yang diharapkan merupakan prinsip dari ....
A. bioteknologi konvensional
B. rekayasa genetika
C. bioteknologi modern
D. biologi molekuler
9. Proses mengkombinasikan DNA suatu organisme ke dalam DNA organisme lain
dikenal dengan ....
A. kombinasi DNA
B. DNA rekombinan
C. DNA mutasi
D. DNA transgenik
10. Organisme yang menggunakan bagian gen dari organisme lain di dalam
tubuhnya dikenal dengan istilah ....
A. organisme gen
B. mutasi organisme
C. organisme transgenik
D. organisme monogenik
11. Berikut salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tapai
adalah ....
A. Saccharomyces cerevisiae
B. jamur Aspergillus sp
C. bakteri Acetobacter aceti
D. semua jawaban benar
12. Mikroorganisme yang terdapat pada ragi tapai memiliki peranan yang
sinergis, artinya ....
A. saling merugikan satu sama lain
B. saling bekerja sama dalam mengubah bahan baku
C. saling membunuh satu sama lain
D. saling memecah elemen bahan baku
13. Pemecahan amilum atau pati menjadi glukosa pada pembuatan tapai dibantu
oleh ....
A. Saccharomyces cerevisiae
B. jamur Aspergillus sp
C. bakteri Acetobacter aceti
D. Saccharomyces cerevisiae dan bakteri Acetobacter aceti
14. Fermentasi alkohol dari glukosa dalam proses pembuatan tapai dilakukan
oleh ....
A. Saccharomyces cerevisiae
B. jamur Aspergillus sp
C. bakteri Acetobacter aceti
D. Saccharomyces cerevisiae dan bakteri Acetobacter aceti
15. Proses fermentasi yang dilakukan mikroorganisme dalam pembuatan tapai
merupakan respirasi anaerob, artinya ....
A. membutuhkan oksigen
B. tidak membutuhkan oksigen
C. membutuhkan udara
D. membutuhkan CO2
16. Bakteri asam laktat yang berperan dalam proses fermentasi susu menjadi
yoghurt adalah ....
A. Lactobacillus casei
B. Streptococcus thermophillus
C. Lactobacillus bulgaricus
D. semua jawaban benar
17. Tujuan susu dididihkan terlebih dahulu pada suhu 85 - 90 derajat Celcius
pada proses pembuatan Yoghurt adalah ....
A. mematikan bakteri
B. agar protein dalam susu terdenaturasi
C. memperkaya kandungan vitamin pada Yoghurt
D. jawaban A dan B benar
18. Rasa masam pada Yoghurt disebabkan oleh ....
A. fosfat
B. protein
C. kalsium
D. asam laktat
19. Keju merupakan makanan yang dihasilkan dari proses koagulasi yaitu ....
A. pemecahan protein susu
B. pengentalan protein kasein susu
C. pencampuran protein dan kalsium
D. pelepasan kalsium dan fosfat dari protein kasein
20. Rennet merupakan bahan tambahan dalam proses pembuatan keju. Rennet
merupakan kompleks enzim yang dihasilkan di dalam perut hewan ruminansia
(hewan memamah biak) yang komponen penyusun utamanya adalah ....
A. enzim renin
B. enzim pepsin
C. enzim HCL
D. enzim maltase
Lanjutan soal nomor 21 sampai 30 >>>> Halaman 2
Lanjutan soal nomor 31 sampai 40 >>>> Halaman 3
No comments:
Post a Comment